200 г горького перца, по 400 г помидоров, чеснока и физалиса, 2 стручка сладкого перца, 1 ст. л. без верха соли, 9% уксус.
Овощи пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить по вкусу уксус, соль и дать настояться 12 часов, периодически помешивая. Массу разложить в стерилизованные банки, укупорить, стерилизовать не надо.