3 болгарских перца (желательно разного), 400 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 3 зубчика чеснока, майонез. Перец помыть, удалить семена. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, выдавленный через пресс чеснок, добавить немного майонеза. Этой массой заполнить перец, оставив немного места. В середину перца поместить яйцо таким образом, чтобы все остальное место было занято сыром. Поставить перец в холодильник на 4 часа. Затем острым ножом разрезать.
