На 3 л банку: 2 сладких перца, 2 лавровых листа, перец горошком, 2 зонтика укропа, 1/4 ч. л. молотого перца, 4 зубчика чеснока. Рассол: 5 л воды, 1 ст. соли, 1 ст. сахара, 1 ч. л. 70% уксусной кислоты.
У предварительно помытых и замоченных огурцов срезать кончики. Уложить в банку специи, затем подготовленные огурцы. Залить рассолом. Стерилизовать до закипания воды. Закатать. Для рассола: воду смешать с сахаром и солью, довести до кипения, добавить уксус.
